Buffetten


Abdy Buffet (v.a. 30 personen) 11,50
Gehaktballen in tomatensaus
Varkenspoulet "Aod Thoear"
1x Warme groenten
1x Rauwkostsalade
Frites
Stokbrood met kruidenboter
 
Luxe Buffet (v.a. 30 personen) 12,50
Huzarensalade, gevulde eieren en tomaten
Ham met asperges
Diverse rauwkostsalades
Fruitsalade
Uitjes monegask, remoulade en cocktailsaus
Carbonade met champignonsaus
Stokbrood met kruidenboter
Inclusief koffie of thee
 
Boerenbuffet (v.a. 30 personen) 13,00
Huzarensalade en aardappelsalade
Drumsticks (koud)
Gehaktballen in tomatensaus
Limburgse stoofpot
Balkenbrij Thoears spek
Bloed- en leverworst
Zult, paté en hausmacher
Diverse vlees- en kaassoorten
Fruitsalade
Diverse soorten brood
Inclusief koffie of thee
 
Buffet "Aod Thoear" (v.a. 30 personen) 14,25
Huzaren- en fruitsalade
Diverse rauwkostsalades
Remoulade en cocktailsaus
Verse zalm en Hollandse haring
Kipfilet Picasso en goulash met rijst
Stokbrood met kruidenboter
Inclusief koffie of thee
 
Warm Buffet (v.a. 30 personen) 14,75
Kipfilet Picasso
Limburgse stoofpot
Carbonade met champignonsaus
Diverse rauwkostsalades
Fruitsalade
Rijst en frites
Stokbrood met kruidenboter
 
Voorgaande buffetten zijn uit te breiden met:
Verse zalm 1,75
Hollandse haring 1,25
Paté met gemarineerde uitjes 0,75
Gerookte makreel 1,75
Peelham v.a. 50 personen 2,00
Drumsticks 1,25
Kipfilet Picasso 2,00
Varkenspoulet "Aod Thoear" 2,00
Carbonade champignonsaus 2,50
Goulash met rijst 2,50
 
Dessertbuffet (v.a. 30 personen) 4,00
Chocolademousse en ijs met vruchten
Aardbeien - chipolata en ananasbavarois
 
Snackbuffet (v.a. 50 personen) 13,50
Gepresenteerd vanaf diverse kraampjes
 
Vleeskraam: Huzarensalade
Paté en drumsticks
Varkenspoulet "Aod Thoear"
2x Rauwkostsalade en remouladesaus
Stokbrood met kruidenboter
 
Kaaskraam: Brie, paturain, boursin en rambol
Bressot en stokbrood
 
Viskraam: Zalm
Hollandse haring met uitjes
Makreel naturel en gekruid
Noorse garnalen
Mosselen in het zuur
Mierikswortel-, cocktail- en ravigottesaus
Stokbrood met kruidenboter
 
Buffet Royal (v.a. 50 personen) 24,50
Koud / warm buffet geserveerd in 3 gangen
 
Koude gerechten: Rauwe ham met meloen
Paté met uitjes monegask
Gerookte makreel
Verse zalm
Gevulde eieren
 
Salades: Komkommersalade
Wortelsalade
Gemengde salade
Wittekoolslalde
 
Sauzen: Cocktailsaus
Remouladesaus
Ravigottesaus
 
Brood: Mini broodjes
Stokbrood met kruidenboter
 
Warme gerechten: Gebakken zalmfile in vissaus
Varkenshaas in champignonsaus
Kipfilet Picasso
Warme groenten van het seizoen
Aardappelkroketjes en frites
 
Dessert: Verfrissende fruitsalde
Aardbeienbavarois
Chocolademouse
IJs met geflambeerde kersen